Pasta zalm – favoriet bij kids!

“Wat gaan we vanavond eten?” 

Als de meisjes (6 en 11) vragen “Wat gaan we vanavond eten?” en ik zeg “pasta zalm” dan wordt er altijd vol enthousiasme gereageerd met “Jaaaa lekker!”

Het is voor mij de snelle, makkelijke maaltijd. Na een drukke dag is het namelijk wel eens lekker als je binnen een kwartier het eten op tafel kan zetten! Ook makkelijk om wat extra van te maken voor de volgende dag, ze kunnen dit bijna iedere dag wel eten!

Hoe te bereiden

Snij de gerookte zalmfilet in stukjes en halveer de tomaatjes. Doe beiden vervolgens in een wok of hapjespan met olie en roer even. 

Voeg vervolgens de roomkaas toe (ongeveer anderhalf bakje) en een scheut gedroogde dille. 

Laat de zalmsaus zachtjes doorsudderen.

Kook ondertussen de pasta en bak eventueel wat zeekraal.

Serveren

Serveer de pasta op de borden, schep de zalmsaus eroverheen en eventueel wat extra (verse of gedroogde) dille, tomaatjes en/of zeekraal voor de liefhebber.

Eet smakelijk!